身体缺它必定老年痴呆，每周一顿它，活过百岁不痴呆( 二 ) 高薪|双脚|冬天|生病|百病|足部|脚趾|

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02。
选择高纤维配菜。
中国烹饪协会食品营养委员会专家委员童说，富含膳食纤维的食物可以减少食物中胆固醇的吸收，促进体内胆固醇的排泄。正因为如此，它也是炖肉。东北的“猪肉炖粉条”变成日本冲绳县的“海带炖排骨”后，成为长寿老人的看家菜。除了海带，魔芋、木耳、冻豆腐、豆腐皮也是降胆固醇的好食材。

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03。
加入几瓣大蒜。
煮肉时加入大蒜，不仅可以缓解油腻感，还可以降低胆固醇。许多研究表明，每天吃1克或1.5克大蒜可以显著降低人体的总胆固醇和甘油三酯含量。而且，坏胆固醇含量降低的同时，好胆固醇也不会受到影响。但是，当你把大蒜放在盘子里时，你仍然需要考虑剂量。大蒜吃多了会影响肝脏。一天不要吃超过70克。

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04。
放几片生姜。
生姜不仅能带出鲜的味道，还能降低胆固醇。实验表明，生姜能有效防止血液凝固，预防心脑血管疾病。同时，生姜也是一种强大的抗癌食品。炖肉最好用嫩姜(鲜姜的姜芽)。

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05。
除了肉，还有这些素食者。
【身体缺它必定老年痴呆，每周一顿它，活过百岁不痴呆】自然界中的维生素B12多见于动物性食物，主要在肝脏和肉类中，少量在乳制品中。如动物肝、肾、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、蛤蜊、鸡蛋、牛奶、奶酪、乳制品等。如果你真的不喜欢炖肉，每天吃一个鸡蛋，喝2到3杯牛奶，就可以获得足够的维生素B12。如果你是素食者，不吃鸡蛋和牛奶，建议多吃豆类和豆制品，也可以补充维生素B12。

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老年人不能缺少这种营养素:
我们知道，一旦大脑出现疾病，其他并发症就会随之而来。为什么现在患老年痴呆症的人越来越多？是因为人的大脑活动下降，神经代谢系统恶化，所以维护大脑刻不容缓。萃枫苷对抑制脑衰退非常重要，是修复脑神经的重要物质。中老年人适当补充萃枫苷，可改善脑部疾病及脑中风后遗症、老年痴呆症、记忆力减退、失眠健忘等问题，因此老年人应及时补充萃枫苷，使大脑不受疾病威胁。