科普 | 吃腌制肉类会导致躁狂症?终于为自己的暴躁找到了借口…( 四 )

现代社会生活节奏快,工作压力大,情绪低落较为常见,焦虑、抑郁的人群比例不低,躁狂抑郁症已经成为全社会广泛关注的心理问题。

硝酸盐腌制肉类还能不能吃?

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硝酸盐腌制肉类,是在肉类加工过程中加入少量的硝酸盐类,起到抑菌的作用,腌制过程也可以增加肉类的风味,使其更加醇香。

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