中国3亿多人患有隐形饥饿，食物营养都去哪儿了？( 三 ) 付永军原乡味觉2020-09-17母亲年纪大了

中国大地，本承载了数千年的农业智慧，现在却过度地消耗着土地资源。
正如我们上一篇文章所说，我们占了世界上19%的人口，却生产了70%的淡水产品， 67%的蔬菜， 51%的生猪， 40%的大宗果品……时至今日，我们依然是世界上最大的粮食净进口国，大量进口国外的粮食。
这些食物，难道真的是被我们吃完了的吗？
随着互联网的发展，物流越来越发达，各种电商平台迅速崛起，我们突然拥有了太多的选择。食物变得越来越易得，翻手之间，买进天南地北；营销的无良竞争，低价的东西质量越低，本来物力维艰的农产品，身处城市的我们，也来得毫无感觉。因此，我们从心底里也很难去珍惜那些廉价的，无感的，低质的大众食品。
如今，我们已经过了那个吃不饱穿不暖的年代啊，我们需要的不再是产量，而是质量。
如果我们消费者依然不敬天惜物，如果我们依然不尊重自然，如果我们依然五谷不分，如果我们依然高高在上，不俯下身来，如果我们依然自以为是，不开始反思，如果我们依然只看重口感和美观，不了解种植过程，如果我们不支持生产者转型……那么，我们凭什么要求农人们保证我们的安全又营养？要知道，在许多农业产地，生产者自家吃的和销售的，可一直都是两块基地啊。
我们的每一次消费，都是对未来世界的投票。
文章插图
▲总有一群可爱的消费者，在支持者中国农人的觉醒。
参考文献——
[1]顾景范. 《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》解读[J]. 营养学报,2016（38）[2]崔明理.食物营养去哪儿了？[J].农产品市场周刊,2016(36)[3]刘淑梅.中国农业竞争力评价与提升对策研究[D].吉林大学,2013