患者|高血脂患者不能吃肉？医生：1种肉可多吃，常做3事，血脂乖乖降不能吃|高血脂|多吃|乖乖|医生|血脂

钱大妈今年57岁了，人如其名，年轻的时候别的不管，就是爱“钱”，她常常说，什么都不如兜里有钱更有安全感，退休之前在一家工厂里织麻袋，按件计工资，每次她都是去的最早走得最晚的，有时候老板都要锁门走了，都赶不走她。现在终于退休了，可以好好享受生活了，钱大妈也毫不吝啬，心想着年轻时那么拼命就是为了老了能享口福，于是各种肉换着吃，鸡鸭鱼肉样样不少。

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本来就体重超标的钱大妈哪搁的住这样造啊，身体不适去医院里一检查胆固醇超出正常值6倍多，医生提醒高血脂很有可能并发心梗脑梗、脑中风、脑堵塞，现在她的情况非常危险。吓得钱大妈回家就把肉戒了，一口不吃，但是一年多了去医院复查胆固醇不降反升，钱大妈非常困惑：我已经不吃肉了，为什么胆固醇还是会升高?

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主要有两个原因：
首先，是因为身体本身就会制造与代谢胆固醇，胆固醇是内脏器官与激素的主要成分之一，饮食提供的胆固醇只占2成左右，多数还是肝脏制造的，当年纪渐大，对胆固醇的代谢功能降低了，胆固醇就会累积在身体里;

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另一方面，素食食品中，加工的豆类、饼干、蛋糕中使用的植物油，常会使用饱和脂肪含量较高的棕榈油与椰子油，糕饼类用的酥油也含有反式脂肪，而饱和脂肪与反式脂肪都会增加胆固醇。所以，即使不吃肉，还是有很多食物会增加血液里的胆固醇。

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高血脂患者不能吃肉？医生：1种肉可多吃
【 患者|高血脂患者不能吃肉？医生：1种肉可多吃，常做3事，血脂乖乖降】鱼肉。100克鱼肉所含脂肪不足2克，热量非常低，吃多了也不会增加脂肪的摄入，其次鱼肉中还含有多种脂肪酸，可以降低血液粘稠度，防止血管的堵塞。鱼肉是海鲜里比较实惠的食物，而且肉质鲜美，尤其适合老年人食用，所以有高血脂还喜欢吃肉的不要错过。清蒸和做汤都比较合适，不建议大家油炸或糖醋，不然又会无形中摄入很多油脂，得不偿失。

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想要预防高血脂，防止脑梗出现，要做好3件事
饮食控制。饮食控制是预防高血脂的重要措施，在饮食上一定要注意低脂、低糖，多吃素食、谷物等。严格控制脂肪的摄入，尤其是动物脂肪的摄入。
补充营养素。适当摄入枫烯鲨酸，这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
运动消耗。运动可以将脂类转化为热量燃烧，使得储存脂类变少，皮下脂肪减少，血脂降低。
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