中药|中药，你喝对了吗？来听听松江医生的建议患者A：医生！人们常说是药三分毒

患者A：医生！人们常说是药三分毒，喝中药真的会慢性中毒吗？
医生：此“毒”非彼“毒”！
患者B：中药太苦了，我能加点糖吗？
医生：万万不可！
患者C：中药是不是煎得越久疗效越好？
医生：并不全是哦！
中药到底该怎么保存？
怎么服用？
听听医生怎么说！
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本期嘉宾：松江区方塔中医医院药剂科副主任黄美红
俗话说“是药三分毒” ，中药真的有毒吗？
中药及其制剂和西药一样，也有副作用。历代本草著作中，常在每一味中药的性味之下，标明其“有毒”“无毒” 。古代把药物的毒性看做是药物的偏性。如《神农本草经》是我国最早的一部中医药学专著，奠定了中医药的基础，书中首创了三品分类法：即上药无毒，多服久服不伤人；中药无毒有毒，斟酌其宜。下药多毒，不可久服。有毒之品可通过炮制减毒增效加以调控，作用于人而达强身健体的目标，为后世临床品种选择提供了借鉴，只有临床疗效与安全性并重才可入列中药，否则一概不选。
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中药贮存有没有什么要求？
中药应存放于阴凉（25℃以下）干燥的地方，不要放在潮湿的地方(如厨房) ，也不要放在太阳直晒的地方(如阳台) ，容易使药材中的水分蒸发，影响药效。更不能放置于高温阳光暴晒下的车中。
代煎中药如何贮存？
代煎中药均为真空密封包装，但最好也置于冰箱冷藏室内保存；如无条件，也可以置于阴凉(25℃以下)处，避免阳光直射保存；如果发现药液袋鼓起或药液变味等异常现象则不可服用。若自己煎煮，一般建议当天服用，如需置于冰箱冷藏室中，也不应超过2天，以免药液变质影响疗效。
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煎中药水烧干了，这贴中药还能再煎吗？
中药汤剂煎煮后的剩余残渣应该无硬心、白心，无焦化或糊化。若煎药途中，水煎干了，没有焦糊味，可以加水后接着煎，如果已经焦糊，则应将该剂弃用，另取一剂，重新煎煮。煎煮可选择砂锅、耐高温及化学性质比较稳定的陶瓷、玻璃、不锈钢器皿，不可使用铁制、铝制器皿，以防其金属离子与煎剂中的成分发生反应，影响疗效。
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中药汤剂很苦，可以加糖吗？
这个需要根据药性及疾病的需要而确定，不能一概而论：白糖性凉，红糖性温，白糖加入温热药中或红糖加入寒凉药剂中，都会减弱或改变药性，阻碍药物的吸收而影响疗效。中药汤剂中的化学成分比较复杂，红糖中含有较多铁、钙元素，若中药中的蛋白质、鞣质等成分与之发生化学反应，影响疗效；如果有腹胀、湿热内停、痰液积聚等情况，更不能加糖。因此，在服用中药汤剂时，一般不主张加糖，如果实在难以下咽，可提前咨询医生、药师。一般来说，具有润肠、润肺的蜂蜜也不建议添加。
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《健康智慧屋》由松江区融媒体中心和区卫健委联合推出。合作单位：松江区中心医院、松江区妇幼保健院、上海交通大学附属第一人民医院（南部）、上海市第五康复医院、松江区方塔中医医院。
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