----现在市面一年四季都很火爆的绝味鸭脖系列 ， 要去哪里可以学到//----

小贴士

鸭脖一定要先腌制 ， 再焯水 ， 然后才卤汁 ， 否则腥味太重 。

麻辣藕片的材料

莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末 。

做法

1.把藕洗净 ， 切片 ， 大概8厘米厚 。

2.烧开水后 ， 用新鲜的莲藕在水里烫一下 ， 千万不能煮熟 ， 不然藕片将失去爽脆的口感 ， 变得绵软 。

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