据张伯称 ， 4月16日 ， 他的女儿去风云岭爬山时 ， 在风云岭附近看见有野蕨菜 ， 便采摘了一些蕨菜回家 。 无独有偶 ， 当天张伯的妻子也在新城市场南门附近的小摊贩手中买了一些荞菜 。 于是 ， 在16日中午 ， 张伯一家就先炒了一碟从风云岭摘回来的蕨菜尝鲜 ， 饭后一家人还对蕨菜赞不绝口 。 当天晚上 ， 张伯想着把剩下的蕨菜和荞菜一起炒着吃 。 让他们一家人意想不到的是 ， 本以为味道极美的一道菜 ， 却变了味 ， 荠头吃起来很苦 。 于是 ， 张伯把荠头挑出来 ， 只吃蕨菜和荞菜叶 。

吃完晚饭约二十分钟后 ， 张伯的妻子就开始觉得身体不适 ， 随即出现了呕吐症状 。 紧接着张伯及当晚一起吃饭的其他家庭成员也先后呕吐多次 。 其中 ， 张伯的妻子前后共呕吐了6次 。 为了缓解不适 ， 张伯一家吃了家中自备的应急药 ， 呕吐的症状才有所缓解 。

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