因为这位客人是饭店的常客 ， 刘振平便腾出炉灶 ， 并找来各种调料 ， 让客人自己把鸡做了 。

本在抱怨的刘振平看到几个客人津津有味地吃着自己动手做的黄焖老母鸡 ， 突发了一个灵感 ， 现代人吃饭越来越挑剔了 ， 自己动手做出的饭菜可能更合个人口味 ， 何不在郊区开一家田园自助饭店?

将该想法和几个朋友一说 ， 立刻得到了大家的支持和认可 。

想到就要做到 。 他迅速将饭馆转让了出去 ， 开始筹建他的田园自助饭店 。

一系列考察下来 ， 他选中了郊区一处靠山的果园 。

当时正是春暖花开 ， 果园里遍地是野菜 ， 这些野菜可以供客人自采自做 。

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