维C含量居蔬菜之首 ， 胡萝卜素和维生素含量也很丰富 。 辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环 。 “辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素 ， 使人精力充沛 ， 思维活跃 。 生吃效果更好 。

2、胡萝卜

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