做油麦菜时,下锅前多加一步,叶子翠绿不发黑( 二 )
做油麦菜时 , 下锅前多加一步 , 叶子翠绿不发黑
其实小编以前在做油麦菜时 , 汤经常性的发黑 , 所以这让小编非常的困惑 , 虽然不会影响口感 , 但会影响食欲 , 所以每次小编在给油麦菜装盘的时候 , 都要把汤给过滤掉 , 因为黑色的汤实在太影响食欲了 , 然而蔬菜又是需要一点汤的 , 因为蔬菜有一点汤会更加的入味 , 所以虽然把汤给倒掉了 , 但是就影响到口感了 , 不倒掉的话 , 就影响食欲 。
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