1、排骨剁成长一点的块 ， 我准备的有二寸长 。 不用焯水 ， 清洗干净 ， 控干水份就可以

2、打算切碎 ， 不要切成末末状 ， 要颗粒状 。 甜面酱 ， 胡椒粉 ， 橄榄油 ， 蚝油放一大碗里拌匀 。

3、把备好的料汁和蒜粒都到入排骨中

4、拌匀后密封好 ， 最少腌渍2小时 ， 可以晚上做好冰箱冷藏一夜

5、腌好的排骨取出放入烤盘 ， 盆中料汁都倒在排骨上 ， 普通烤盘要铺锡纸哦

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