明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚 ， 健脾开胃 ， 强肾阴” ， 并说海中之人食之长寿 。 中医视红薯为良药 。 所以红薯也有“长寿食品”之美誉 。 但红薯虽可抗癌 ， 它自己本身也是会得 “癌症”的 。

得“癌症”的红薯是什么样子呢？

1、 表面四周有突起 ， 中间扁平的地方有黑色或者白色的斑点

2、 用手掂会比较轻 ， 这个是因为水分缺失

3、 黑斑地方掰开尝一下会有苦涩的味道

4、 蒸熟之后的黑斑部位里面会有板结硬块 ， 闻味道也是一种苦涩的味道 ， 没有红薯的甜香味 。

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