一碗豆腐吃遍陕西,论其中翘楚,非乾县豆腐脑莫属( 二 )

豆腐花 , 也叫豆花 , 豆腐脑 , 别人都说陕西人是吃面长大的 , 但是要问陕西人最喜欢的早餐是什么?相信无论是西府宝鸡或者关中西安咸阳还是陕南汉中大家会不约而同的说出豆腐花 。 只不过因吃法不同而叫法不同而已 , 西府叫豆花泡馍 , 关中叫豆腐脑 , 陕南叫豆腐菜 。

接下来我将用文字带大家一起品味这三种美食 。 宝鸡豆花泡馍

初见豆花泡馍是在08年左右 , 那时候因公事需要在宝鸡呆一段时间 , 从而有幸认识了这道西府风味美食 。