那浓香型的它最大的特点是什么呢？

我们称之为千年窖池万年糟 。 也就是说它的酒糟是基本上不丢的 ， 它的窖池呢是泥窖 ， 所以这又回到刚才我们提到的它要说的窖龄 ， 这其实也有一定的关系 。

它的微生物主要来源于窖泥里面不断繁衍和增加的微生物品种 。

所以它说窖龄其实从专业角度来讲也是没有错的 ， 因为你窖池的年龄越长 ， 这个窖泥的时间就越长 ， 时间越长微生物就越多 ， 微生物品种越多 ， 酒的香味物质当然也就越丰富了 。

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