茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素 ， 以适合制作本品的茶树新芽叶为原料 ， 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺进程精制而成 ， 内含多种维生素 ， 若是用保温杯长时间把茶叶浸入在高温的水中

茶中的芳香油会很快大量散发 ， 鞣酸、茶碱大量渗出 ， 这样不但下降了茶叶的营养价值 ， 削减了茶香 ， 还使有害物质增多 。

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