做 法：

1、四季豆清洗后去筋掰成3段；干辣椒掰成段；生姜剁成末

2、碎米芽菜很咸 ， 准备1勺左右就可以 。 炒菜过程不用再放盐

3、热锅倒油 ， 加热后改中火倒入四季豆 ， 不停翻炒

4、待四季豆油炒至表面变黄并起褶皱 ， 便可用漏勺将四季豆控油出锅

5、另起一锅 ， 锅底一点油就可以了 ， 加热后改中小火倒入姜末

6、接着倒入干辣椒和花椒 ， 快速翻炒

7、倒入备用的四季豆 ， 不停翻炒并倒入素蠔油

8、最后倒入一勺碎米芽菜 ， 快速翻炒后 ， 可少许放入蔬果粉起锅

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