就嘉兴而言 ， 近几年嘉兴市疾控中心的碘营养监测数据显示 ， 孕妇尿碘水平在120μg/L左右 ， 低于国际组织推荐的标准150μg/L ， 属于轻度碘营养缺乏 。 研究结果指出 ， 碘营养轻度不足与孕妇人群缺乏对碘盐的正确认识有关 。

碘是人体必需的微量元素 ， 也是合成甲状腺激素的主要原料 ， 被称为“智力元素” 。 人体80%的碘需要从饮食中获得 ， 其中绝大部分是靠碘盐获得 ， 如果不食用碘盐 ， 碘营养很有可能处于缺乏状态 。 一旦成年人碘缺乏 ， 很容易得大脖子病；儿童和青少年碘缺乏 ， 就有可能长不高、学习能力差、智力发育迟缓等；孕妇碘缺乏 ， 有可能造成胎儿发育不全 ， 影响大脑正常发育 ， 导致以后儿童出现聋哑、智力损伤、个子矮小等情况 ， 如果孕妇严重碘缺乏 ， 则容易出现流产、早产、死胎等问题 。

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