大福酒厂在酿造的酱香酒时 ， 严格遵守祖祖辈辈的酿酒技术 ， 哪怕是一桶水、一粒高梁 ， 都会认真检查 ， 遵循古法 ， 端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒 。 百年大福、百年萬福酒糟封坛系列酒采用优质纯粮酿造、古法酿制、经数年窑藏而成.

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