亚硝酸盐恐导致癌症这类的议题 ， 每隔一段时间就会登上新闻版面 。 但亚硝酸盐真的会致癌吗？在回答这个问题前 ， 先问一下你喜欢吃卤味吗？卤味因为可以自己挑选菜色、价钱亲民 ， 深受不少人喜爱 。 在大街小巷 ， 几乎都能看到卤味的摊位 ， 可说是相当常见的食物 。

----亚硝酸盐致癌 ， 卤味、蔬菜也有硝酸盐？有可能致癌吗？//----

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