----厨师长说 ， 这样炒出来的牛肉才又滑又嫩 ， 香辣又下饭！//----

首先准备好食材：尖椒、小米椒、生姜和牛肉 ， 牛肉需要提前切成薄片 ， 并且用酱油和耗油搅拌均匀之后腌制3-5分钟 ， 全部准备妥当之后就可以上锅制作了 。

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