做法一：酸菜焖猪手

第一步 ， 准备好酸菜、猪手、生姜、辣椒、白糖、料酒还有生老抽 。

第二步 ， 将猪手处理干净后洗洗 ， 将酸菜直接切段 ， 生姜直接切成丝 。

第三步 ， 准备好锅加入水 ， 直接烧开了 ， 将猪手下锅烫煮几分钟捞出 。

第四步 ， 准备炒锅加入有 ， 将生姜还有辣椒一起下去爆香了 ， 再将酸奶下锅翻炒 。 加点糖炒后捞出 。

第五步 ， 将猪手下锅了 ， 加上料酒跟白糖盐还有生老抽以及少量的水直接焖煮 ， 炖煮半小时后加入酸菜等待收汁后即可 。

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