一、材料：

发面团：250g

猪肉：500g

猪肉选择：前夹或夹心肉 ， 肥瘦比例3：7 ， 不肥不腻；五花肉油大 ， 口味浓郁；不喜肥肉 ， 可选择前腿肉；当然商业一般用脖肉 ， 成本较低 。

卷心菜：260g

盐：13g

大葱：35g

姜：17g

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