红薯不利于降糖，但糖尿病人能适量吃

红薯含有较多的淀粉和多糖，过量食用会使血糖上升，不能帮助降低血糖。但红薯相比同等质量的米饭和面食，碳水化合物和脂肪含量都较低，且热量仅相当于米饭的三分之一。此外，红薯含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于延缓人体对糖分和脂肪的吸收速度，因此，糖尿病患者是可以适量吃红薯的，适量食用并不会轻易造成热量和脂肪超标。