----一块钱的超值闲扯——咖啡之魂//----

但千万别惦记美式的那种大玻璃杯咖啡 ， 还无限续杯 。 意大利毕竟没有美国“富裕” ， 从来就不提供大剂量的咖啡——特么的就连做大剂量咖啡的机器都找不到！

一圈儿听下来 ， 总算听明白了：意大利的咖啡 ， 万变不离其宗 ， 就是各种变着花样的Espresso 。

Espresso ， 在意大利语里是“快速”的意思 。 咖啡为什么叫这个名字？百度搜索里是这样写的：以7-8克深度烘焙的综合咖啡豆 ， 研磨成极细的咖啡粉 ， 经过15个大气压与摄氏92度左右的高温热水 ， 在15秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体 ， 称之为“Espresso” 。

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