经常吃香菇，6个好处等着你！( 三 )

6、吃香菇可提高人体免疫力。

香菇中含有一种高分子量多聚糖，具有能够提高人体的免疫功能。另外香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。