胡萝卜有“小人参”的美誉 ， 胡萝卜富含人体所需的多种维生素和微量元素 ， 它含有大量胡萝卜素 ， 可以护肝明明 ， 刺激皮肤的新陈代谢 ， 能够起到延缓衰老 ， 美容养颜的效果 ， 还可加强肠道的蠕动 ， 通便防癌 。

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