所需工具：

小号油炸锅、沥油架、油壶

食材：

虾、鱼柳、芦笋、南瓜、茄子、藕（你喜欢的食物都可以）

面衣：

鸡蛋一个、低筋面粉100g、冰水150ML；蛋液+水的重量：低筋面粉的重量大约在2:1之间

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