3、捞出煮熟的芸豆 ， 沥干水分 ， 用滤网过筛或用搅拌机打成细腻的芸豆泥 ， 根据口味加些糖拌匀；

4、打开寿司帘 ， 上面铺一层保鲜膜 ， 取芸豆泥涂在保鲜膜上 ， 尽量涂匀 ， 压成一个大薄片；

5、将四边不齐的地方切下去 ， 涂上均匀的红豆沙；

6、从寿司帘一边慢慢卷起 ， 直到卷成一个圆柱形 ， 取下保鲜膜 ， 切块即可 ， 可轻轻压一压使芸豆卷儿成方形 。

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