做法：

1、选上好的羊肉 ， 我们挑的是羊前腿一只 。

2、洗净后切成大块 。

3、羊肉放入高压锅 ， 加入的炖料有：姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒 。

4、注入清水大火煮开 ， 撇去浮沫后转小火炖 。

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