豆豉,让春之味尽情绽放
一直觉得 , 所谓幸福 , 是心的愉悦感觉 , 是灵魂的享受 。 同时也相信 , 幸福 , 是有声音和有味道的 。
俗话说 , 民以食为天 , 人一辈子不就为挣口饭吃 。 人这一生有两样东西是抢不走的:一是吃进肚子里的美食 , 另外一样是藏在心中的梦想 。 食物 , 是我们每天食之却也不以为然的东西 。
----豆豉 , 让春之味尽情绽放//----
油渣 , 姓“油” , 属于“荤”类 。 将肥猪肉或猪板油提炼猪油后 , 剩下的含有少许猪油的猪肉渣 , 撒上适量食盐 , 香香脆脆 , 重庆人亲切地将其唤为“油渣” 。
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