其实摊贩们用来烤红薯的烤炉 ， 多半是废旧铁桶做成的 ， 这些废旧铁桶有的是汽油桶或柴油桶 ， 也有的是化工原料桶 ， 如果桶内还残留着化学原料 ， 经过持续的、长时间的高温炙烤 ， 会使有害气体挥发 ， 直接危害人体健康 。 而且街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制的 ， 而煤在熄灭时会产生大量的二氧化硫和一氧化碳 ， 还会产生砷等有毒物质 。 “红薯这样被烤制后 ， 容易被有毒物质污染 ， 人们吃了被污染的红薯容易中毒 ， 严重者 ， 其消化、呼吸系统都会受到损伤 。 ”

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