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节日时，医生的嘱托你还记得吗？( 二 )

低脂、高蛋白饮食

肝病患者的代谢需求与正常人无异 ， 切忌食用油腻多脂食物以增加肝细胞堆积脂肪的风险 。 应多食用优质蛋白 ， 因为摄入足量蛋白质可恢复正氮平衡 ， 减少肝细胞内脂肪浸润 ， 增加肝细胞内活性蛋白质 ， 改善肝功能 。 但是需要提醒大家的是 ， 一旦出现肝性脑病前兆或肝昏迷早期 ， 应严格限制蛋白质的摄入 ， 防止血氨升高 ， 而使病情恶化 。

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高碳水化合物饮食

米饭、面条、馒头等都属于碳水化合物 。 由于高碳水化合物饮食可供给能量 ， 增加肝细胞及糖原含量 ， 增加机体的抵抗力 ， 对蛋白质有庇护作用 ， 可减少蛋白质的消耗 ， 促进肝细胞的再生 ， 防止毒素对肝细胞的损害 。 因此 ， 适量的糖、淀粉类食物是有益的 ， 但也不可食用过多 ， 过多的碳水化合物也会转化成脂肪在肝细胞中屯积 ， 增加肝细胞负荷 。


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