小米

糖尿病人可以吃小米 ， 根据其热量、营养及其升糖指数看 ， 小米中赖氨酸含量较少 ， 脂肪含量4.3% ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素 。

值得一提的是 ， 小米每100克含量则达0.12毫克 ， 维生素B1的含量位居所有粮食之首 ， 等重量的小米中含铁量比大米高一倍 ， 这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的 。

苦瓜

苦瓜的新鲜汁液 ， 含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质 ， 具有良好的降血糖作用 ， 是糖尿病患者的理想食品 。

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