【1】食材的配料：

鲫鱼1份 ， 青椒1份 ， 洋葱1份 ， 酱油1份 ， 葱1份 ， "姜蒜"适量 ， 黄豆酱 。

【2】具体做法、

1.鲫鱼清理下内脏 ， 洗净干净 ， 在鱼上切几到 ， 我们用盐把鱼腌制15分钟 。

2.将洋葱姜蒜切碎末 ， 备用 。

3.火锅油以油和热鱼 ， 炒小火 ， 煎到两边金黄 。

4.将洋葱姜蒜洋葱泡倒入锅中 ， 放入一匙酱油 ， 加水不加鱼 ， 放入一匙酱油 ， 盖上盖子 ， 在火中煮 。

5.当锅里的汤少于一半时 ， 把鱼放在盘子里 ， 在锅里放点淀粉勾芡汤汁 。

6.最后 ， 在鱼肉上均匀地撒上汤汁 ， 然后把洋葱放在上面 。

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