----这个菜 ， 一斤3块钱 ， 常吃补铁少生病 ， 大家遇到要珍惜//----

苦凉菜鸡蛋汤

1、先将苦凉菜摘干净清洗干净后待用 ， 生姜去皮切成姜片 ， 鸡蛋打散在碗中 。

2、锅中加入适量的水 ， 大火煮开后 ， 生姜片放进来 ， 滴几滴油 ， 加入盐 ， 等沸腾之后 ， 将苦凉菜放进来 ， 颜色变深就可以了 ， 煮的时间不要过长 ， 那样营养就会流失了 。

3、将鸡蛋慢慢倒入锅中 ， 搅拌一下之后 ， 直到鸡蛋成型 。

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