魔芋和芋头的区别( 三 )
魔芋跟一般的芋头不是一种植物 ， 一般的芋头只是用于普通食用 ， 芋头口感细软 ， 绵甜香糯 ， 营养价值近似于土豆 ， 又不含龙葵素 ， 易于消化而不会引起中毒 ， 是一种很好的碱性食物 。
----魔芋和芋头的区别//----
而魔芋全株有毒 ， 不能直接食用 ， 需要加工后才能食用 ， 由有一种叫魔芋的植物磨成粉后制作的 ， 还能用作工业用途 。 魔芋就有“去肠砂”之称 。 魔芋生长在疏林下 ， 是有益的碱性食品 ， 对食用动物性酸性食品过多的人 ， 搭配吃魔芋 ， 可以达到食品酸、碱平衡 。
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