1.将鸡洗净沥干水分备用；

2.起锅 ， 不放油 ， 小火将盐、黑胡椒碎炒出香味 ， 倒出备用；

3.用炒好的盐、黑胡椒碎将鸡内外涂抹均匀 ， 并做一个全身按摩 ， 然后装在食品袋里或者用保鲜膜包住 ， 放冰箱冷藏腌制至少4个小时；

4.电饭煲洗净擦干 ， 稍微抹一层油 ， 将鸡放进电饭煲 ， 按煮饭键；跳键后加入适量水 ， 按煮饭键继续焗至水干出油 ， 取出晾凉切块装盘即可 。

Tips：

1.鸡、盐、黑胡椒的比例大约是50:1:1 ， 可按照自己口味进行调整；

2.如果整鸡吃不完可以用半只或者用鸡腿、鸡翅 。

大家快做个试试吧 。

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