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10、大约30-40分钟后“排骨”成熟 ， 锅中汤汁也不太多 ， 这时调大火加入2勺蒸鱼豉油 ， 品尝下味道看是否还需要再加盐 。 锅中汤汁不多时 ， 沿锅边淋入大约2勺的米醋继续收汁 。

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11、 待锅中汤汁粘稠 ， 每块“排骨”上都均匀地包裹上汤汁即可出锅装盘 。

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吃“排骨”时记得要先去掉牙签哟！

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