黄色苹果迎来黄金时刻苹果黄金期( 二 ) _小知识

主要原因：一是它的耐贮藏性非常好，能贮藏到第二年6月；二是酸甜风味的苹果在我国可能没有那么受宠，但在日本或者欧美国家酸甜口味的苹果与纯甜风味的苹果一样受欢迎，在我们看来信浓金有酸味是一个缺点，但在日本或者欧美国家看来这可能并不是一个缺点；三是日本通过农业技术可以很好地管控住信浓金苹果的落叶、落果现象，保证信浓金苹果的产量。

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在国内，目前也有一些地区种植信浓金苹果，商品果的价格大约在3-4元/斤，与红富士苹果相差不是太大。
甜度高的森之辉苹果

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森辉苹果
森之辉苹果是日本1981年从“津轻苹果”和“嘎啦苹果”的杂交苗中选育出来的品种。这个品种在日本一直到2011年才注册成一个正式的品种，之前一直都在进行品种特性的适应性测试，主要在解决的问题是“苹果的酸度”问题。
日本希望森之辉苹果能改变一下信浓金苹果酸味的问题，推出一个纯甜的黄色苹果品种。

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森之辉苹果种植园
森之辉苹果的外观同样是金黄色，有蜡质层，在阳光下闪闪发光，所以就取了一个“森林之辉”的名字，简称“森辉” 。
森之辉苹果在日本岩手县大约10月20日成熟，要比乔纳金苹果早熟7天左右。
目前，森之辉苹果是日本农林水产省重点推广的一个黄色苹果品种。推广这个品种的主要原因有二：
一是，刚才说过的，森之辉苹果是纯甜型的，用来弥补信浓金苹果的一些不足；二是森之辉苹果是黄色苹果，不用给苹果上色，能减少苹果种植的用工，节约日本高昂的人力成本。
在我国响彻一时的金冠苹果在我国，金冠苹果应该说是名声响彻一时，曾经有一段时间，金冠苹果的种植和销售非常火热。但后来随着红富士苹果的崛起，金冠苹果就逐渐冷门起来。
对于金冠苹果的叫法，我国也叫得五花八门，像“黄元帅”、“金帅”等名称，实际上都是金冠或者金冠的芽变系品种。金冠苹果原产于美国，它是大多数黄色苹果品种的“祖先” 。

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目前，金冠苹果依旧是我国种植较多的黄色苹果品种之一，但行情没有维纳斯黄金苹果那么好。
金冠苹果有一个既是优点，又是缺点的特性，它果肉绵软，久放后更加会发面。这一点喜欢吃硬脆苹果的消费者对它是怎么也接受不了，对于喜欢吃绵软苹果的消费者来说，金冠苹果成了他们最优的选择。

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另外，金冠苹果相对于信浓金苹果和森之辉苹果来说，也容易得果锈。而且金冠苹果由于果肉会发绵，不耐贮藏，这也影响了它的市场行情。
西洋梨口感的金星苹果金星苹果，也叫新月苹果，是1972年的一个老苹果品种，它的亲本非常出名，是金冠苹果和国光苹果杂交选育出来的。

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金星苹果
它的外表是非常独具一格的“奶油色” ，没有维纳斯黄金那样的亮眼，但更给人一种“美味”的感觉。在日本，金星苹果要到11月下旬才能成熟，属于一种极为晚熟的苹果品种了，它的平均单果重约350g ，个头不算小。

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金星苹果
最大的特点是风味上偏“香甜” ，也带有一些西洋梨的口感，果肉没有那么硬，也不像黄元帅那么绵，果肉偏中性。它有点儿像现在烟台那边比较流行的“黄金富士”苹果。

黄色苹果迎来黄金时刻 苹果黄金期( 二 )

黄色苹果迎来黄金时刻苹果黄金期( 二 )