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好吃又简单的菜，多多配合蔬菜一起吃吧，因为油炸热量较高，要控制总体能量。
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【主料】：豆腐500克、猪肉200克
【配料】：鸡蛋一个
【调料】：油适量、盐适量、大葱一小段、生姜一块、淀粉20克、黑胡椒粉适量、香油适量
制作步骤：
1、准备好原材料。
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复炸一遍很重要，这样炸出来又香又酥，放凉后也不软软的。
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【 油炸豆腐肉丸，又香又酥，还没上桌只剩一半，放凉了也不软】搓丸子的时候先在手上抹上一点油就不粘手了。
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