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众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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吃茄汁日本豆腐的好处
第一：
茄汁日本豆腐中的番茄酱中除了含有“植物黄金”番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质、果酸、胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，
第二：茄汁日本豆腐中的日本豆腐是含有丰富的糖分存在的，同时在日本豆腐中还有大量的纤维素存在，这样还能起到促进血液中毒素排出的功效，对促进代谢是有意义的。
科学大熊推荐吃茄汁日本豆腐的养生搭配：番茄酱+日本豆腐，它以鸡蛋为主要原料，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，这道美食，做法简单，经过煎制的豆腐外酥里嫩，再配上酸甜的番茄汁，超级下饭，美味可口，外酥里嫩。

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科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:茄汁日本豆腐
食材准备：番茄酱58g、生抽、醋、糖、盐、日本豆腐560g、油、蒜末、清水等。

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科学大熊把做法介绍下：
首先：将番茄酱、生抽、糖、醋、盐倒入碗中搅拌均匀备用。日本豆腐从中间切开包装，轻轻倒出日本豆腐，切成厚片。

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其次：锅中油烧热，放入日本豆腐，中小火煎至两面金黄。将日本豆腐轻轻拨到一边，加入蒜末，炒香。
【 外酥里嫩美味可口，入口即化超级下饭，常吃低脂美味酸爽开胃】然后：倒入调味汁和清水翻炒均匀，炖煮二分钟大火收汁就可以出锅装盘准备开吃了。