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束脩相送要看性别赠送肉干，还有不为人知的讲究。《左传》明确记载: “男贽,大者玉帛,小者禽鸟，以章物也。女贽,不过榛栗枣脩，以告虔也。”意思是说初次拜见男性长辈，应该手执玉帛或禽鸟，如果是女性长辈，榛果、栗子、枣子、束脩才是主角。古代礼制注重“男女有别”。男子和女子在生理构造和心理状态各有差别，在交往中应该慎重守礼。针对性别不同，客人赠送各异的礼物，以示区别。此外，从礼物的贵贱，反映出当时“男尊女卑”的社会现象。一把肉干抛砖引玉，窥探古代社会的现实真相。

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肉干结姻成就千古佳话好吃贵重的肉干，还成就了一段特殊的姻缘。武则天执政时期，裴宽担任润州参军，忠正刚直，为官清廉。有一次，有人悄悄给他送了一块鹿肉干，送到后立刻离开了。裴宽没法退还，无奈之下，只得在后院掩埋鹿肉干。裴宽的邻居润州剌史韦诜正在家中小楼远眺，发现裴宽挖坑埋肉，颇为不解，询问仆人事由。仆人禀明原委之后，韦诜对裴宽“义不以苞苴污家”的品行特别赏识。正在苦苦觅婿的他，决定将女儿许配给裴宽。天宝年间，裴宽官至礼部尚书。天宝十四年（公元755年），75岁的韦洗病逝。《旧唐书》评价“宽以清简为政，故所莅人皆爱之。”一块鹿肉干既显现了裴宽的高尚人品，又促成了美好姻缘。“裴宽埋鹿肉”丰富了肉干的外延。

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综上所述，肉干能吃又能打，营养又高端。在名人效应的烘托下，肉干摆脱了单一消费品的形象，扩大了内涵，拓展了外延，在中国传统文化中占有了一席之地。尽管肉干好吃，但它的膳食纤维较粗，不易消化，而且肉干中胆固醇含量高，老人、孩子、消化能力弱的人群不宜贪吃。文：计白当黑参考资料：《 “束脩”是什么? 》 马连湘 , 聂鸿英--“东疆学刊”1995文字由历史大学堂团队创作，配图源于网络版权归原作者所有喜欢的小朋友一定要多多说说自己的意见，我们一起来讨论，分享自己的观点，说的不对的也要指出来

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