材料如下:青辣椒100、五花肉200克、葱适、姜、老抽、蚝油适量备用，
1、把青椒洗净去除头部切丝，葱切斜段，姜洗净切丝，五花肉切丝备用，

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2、开火热锅，加入适量的油，放入五花肉煸炒出油，

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3、放入葱姜继续爆香，

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4、放入几滴老抽翻炒均匀，

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5、加入青椒丝继续翻炒，

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6、放入蚝油翻炒，

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7、炒至青椒断生即可，

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8、下饭菜辣椒炒肉做好了，辣椒炒肉先炒辣椒还是先炒肉？很多人都做错了，难怪炒不好吃
温馨提示：1，选薄皮青椒，辣度适中，蚝油老抽含盐，所以就不用放盐，

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