排队5小时,炒到80元/杯的大白兔奶茶,却没有大白兔的味道?( 二 )


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和今年六十岁的大白兔一样如今越来越多的老字号都在玩跨界
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△ 六神的花露水味鸡尾酒
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△ 泸州老窖宫廷香水
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△ 福临门卸妆油老字号的跨界新玩法究竟能给自身发展加多少分?上海企业文化与品牌研究所所长周元祝认为传统老字号求新求变、积极转身一定程度上让老字号重新焕发生机“上海老字号222家,总体创新浓度不够跨界创新可以增强流量,吸引青年粉丝使老字号更加焕发青春全社会都要鼓励他们创新”
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△登上纽约时装周的老干妈卫衣虽说创新是必须的但如果老字号无限度创新则可能过犹不及周元祝建议,只有在擅长的领域内深耕靠过硬的品质才能在市场竞争中屹立不倒“ 因为IP是有限的,不能覆盖所有的行业品牌故事给消费者产生的品牌联想也有局限必须在熟悉的场域里面生根做宽做强比如张小泉由刀具做到美工刀再到女孩子化妆用具由一种产品延展到700多种产品三枪从男士中年内衣做到各年龄层男女内衣再到家居服饰、床上用品红双喜的体育器材深耕乒乓做成世界乒乓史上主要都用它的产品都是在关键领域里面掌握了关键技术。”
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来源| 话匣子